با این سوپ لذیذ یک شب پاییزیِ عاشقانه را رقم بزن!
تاریخ انتشار: ۱۷ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۴۵۶۵۶
فصل سوپ رسیده! هر چی یاد بگیری کمه!» یکی از خوشمزه‌ترین وعده‌های غذایی یا به عقیده بعضی‌ها پیش‌غذا، سوپ است.
به گزارش برترینها، هر چه هوا سردتر بشود خوردن سوپ و آش جذابیت بیشتری دارد. اینکه تا عمق استخوان‌هایتان گرم بشود و تمام اندام‌ها از انقباض سرما در بیایند عالی است! پس سوپ را نباید به هیچ صورتی از دست داد!
سوپ گشنیز یکی از خوش‌بوترین سوپ‌های ایرانی است! شما گشنیز را تصور کن چقدر ملیح و دوست داشتنی است، حالا در سوپ جولان بدهد! چه شود؟! به قطع و یقین یک خوراکی حال‌خوب‌کن برای همه وعده‌های غذایی خواهد بود! به استثنای صبحانه البته که عاشقان سوپ را اگر رها کنی حاضر هستند هر صبح نیز سوپ میل کنند!
مواد لازم:- جو پوست کنده، یک پیمانه
- هویج متوسط، یک عدد
- سیب زمینی کوچک، یک عدد
- آب مرغ، به مقدار لازم
- سیر ۴ حبه
- گشنیز ¾ پیمانه
- سس مایونز، یک قاشق غذاخوری
- ماست ترش ۵ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه:ابتدای کار این را بگویم: برای سوپ مجلسی و خیلی لعاب‌دار اگر وقت دارید حتما از جو پوست کنده استفاده کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
جو باید برای ۲-۳ ساعت در آب خیس بخورد. دانه‌های آن باز بشود و آماده پخت و پز گردد! اگر برای ناهار قصد درست کردن این سوپ را دارید از صبح زود جو را خیس کنید.
در یک قابلمه جوی خیس خورده را بریزید و به همراه آب مرغ بگذارید بپزد.
هویج را بشویید و رنده کنید. بنابه سلیقه خودتان می‌توانید به صورت نگینی ریز هم خرد کرده و در سوپ بریزید، ولی هویج رنده شده در این سوپ جذابیت بیشتری دارد!
بعد از اینکه جو پخته شد نوبت اضافه کردن هویج می‌رسد. ۱۵ دقیقه که هویج با جو بپزد بس است.
سیب زمینی را پوست بگیرید و به شکل نگینی ریز خرد کنید. به بقیه مواد سوپ اضافه کرده و بگذارید ۱۰ دقیقه دیگر همه با هم بپزند.
اگر سوپتان غلیظ شده است می‌توانید باز هم از آب مرغ استفاده کنید.
گشنیز‌های تازه را شسته و خرد کنید. سیر را هم رنده کنید و با گشنیز‌ها مخلوط کرده و داخل سوپ بریزید.
در قابلمه را نبندید! چرا؟ برای اینکه گشنیز‌ها رنگ سبز و زیبایشان را از دست ندهند. ۲۰ دقیقه با در باز و شعله خیلی کم زمان بدهید تا سبزی هم پخته شود و سوپ تقریبا جا بیفتد.
در یک کاسه ماست و سس مایونز و نمک و فلفل سیاه را با مقداری از آب سوپ مخلوط کنید و کم کم به سوپ اضافه کرده و هم بزنید. حتما موقع اضافه کردن ماست شعله کم باشد و مرتب هم بزنید. همین که سوپ به جوش افتاد از روی حرارت بردارید. سوپ شما حاضر است. عطر آن در فضا پیچیده، نوش جان!
چند نکته:سس مایونز قابل حذف است!
می‌توانید از بال و کتف مرغ هم استفاده کنید. به این صورت که در ابتدا مرغ را بگذارید بپزد و بعد آب آن را از صافی رد کنید.
این آب برای سوپ کافی است و اگر هم دوست داشتید گوشت بال و کتف را ریش ریش کنید و در سوپ بریزید.
هنگام سرو اگر طعم ترش‌تری برای سوپ می‌پسندید از آبلیمو استفاده کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: سوپ سوپ گشنیز آشپزی قیمت طلا و ارز قیمت موبایل استفاده کنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۴۵۶۵۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اضافه شدن ۵۰۰ دستگاه آمبولانس به ناوگان اورژانس کشور
به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای کهگیلویه و بویراحمد، میعاد فر در حاشیه مراسم کلنگ زنی پایگاه اورژانس جاده‌ای آب سفید بویراحمد گفت: این تعداد آمبولانس به زودی به ناوگان اورژانس کشور اضافه می‌شود.
وی همچنین اضافه کرد: بیش از ۳۰۰ پایگاه کانکسی اورژانس در کشور وجود دارد که طی برنامه ریزی انجام شده تا چهار سال آینده جمع آوری و به جای آنها ساختمان احداث می‌شود.
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد